倒春寒又叫早春凍害，是指初春氣溫回升較快，而后期出現(xiàn)階段性氣溫偏低的天氣現(xiàn)象，即為春季氣溫回升以后，因寒潮到來(lái)，又突然急劇降溫，最低氣溫達(dá)到0攝氏度左右的天氣過(guò)程。

倒春寒現(xiàn)象是農(nóng)作物生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)發(fā)生的一種氣候危害，這種氣候?qū)r(nóng)作物的生長(zhǎng)是非常不利的，很容易就使農(nóng)作物因?yàn)閮龊Χ鴮?dǎo)致產(chǎn)量大大降低，那么蔬菜種植過(guò)程中該如何預(yù)防倒春寒現(xiàn)象呢?

一、幼苗期受害

幼苗受害往往是子葉受到傷害，當(dāng)子葉邊緣失去綠色時(shí)，當(dāng)溫度恢復(fù)之后還是可以正常生長(zhǎng)的，當(dāng)真葉受到傷害時(shí)，葉片邊緣會(huì)出現(xiàn)暗綠色，然后慢慢干枯掉。

當(dāng)生長(zhǎng)點(diǎn)受損時(shí)，會(huì)使得頂芽受到凍害，這時(shí)就不會(huì)再生長(zhǎng)出新葉了，會(huì)導(dǎo)致蔬菜緩苗大大延長(zhǎng)，如果當(dāng)氣溫回升后，受害植株還不能及時(shí)恢復(fù)，這時(shí)就需要進(jìn)行補(bǔ)苗了。

應(yīng)對(duì)措施：培育壯苗，最好是低溫?zé)捗?，這樣能有效的提高蔬菜的抗凍性，就算發(fā)生了倒春寒，也能最大程度上減輕低溫對(duì)幼苗的影響。

二、成株期受害

表現(xiàn)為邊緣干枯，植株萎靡，長(zhǎng)得比較幼嫩的葉片會(huì)失綠變黃等，受凍嚴(yán)重的會(huì)造成生長(zhǎng)點(diǎn)干枯，植株根系也不會(huì)再生長(zhǎng)出新根。

應(yīng)對(duì)措施：要保證的是植株自身，只有生長(zhǎng)健壯的蔬菜在遭受倒春寒時(shí)，才能夠減輕損失。所以在培育幼苗時(shí)，首先就是做好蹲苗，其次讓蔬菜根系得到健壯的生長(zhǎng)。

三、開(kāi)花結(jié)果期受害

當(dāng)蔬菜在開(kāi)花結(jié)果期遭受倒春寒危害，會(huì)極大的降低花粉活性，這樣會(huì)間接影響到授粉受精等，后期還會(huì)出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象?；ㄆ谶€會(huì)出現(xiàn)花芽分化不良，直接到果實(shí)生長(zhǎng)畸形，瓜類蔬菜還會(huì)出現(xiàn)花打頂現(xiàn)象。

應(yīng)對(duì)措施：處于花期的蔬菜都比較嬌嫩，只要受到稍許的危害，就會(huì)出現(xiàn)落花落果，這時(shí)需要做的就是預(yù)防，保證蔬菜正常開(kāi)花結(jié)果。在溫度開(kāi)始變化時(shí)，不要進(jìn)行澆水，以免發(fā)生凍害，在倒春寒來(lái)臨的時(shí)候及時(shí)進(jìn)行保溫，蔬菜有溫度穩(wěn)定才可以正常生長(zhǎng)。

本文摘自惠農(nóng)網(wǎng)蔬菜倒春寒的危害及其應(yīng)對(duì)措施。